近来，新山的咖啡馆文化愈发蓬勃，每隔一段时间，总有新的网红 Cafe 闯入大众视野。在众多以“高颜值”为卖点的咖啡馆中，位于 Taman Melodies 的 Otto Cafe 显得与众不同。我们与 Otto Cafe 的主理人进行了一次深入对话，试图了解这家【 JB 打卡咖啡厅 】背后的理念，以及它如何在激烈的市场竞争中，用“人情味”打动人心。
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Q1：您如何看待 Otto Cafe 在众多新山网红咖啡馆中的独特定位？
“我们从未想过只做一间单纯为了打卡而存在的咖啡馆，”主理人坦诚地说道，“我们更希望 Otto Cafe 能够成为一个让人们感到放松、舒适的‘家’。在设计之初，我们便提出‘Hummus Feeling’的概念，希望空间能像鹰嘴豆泥一样，给人温暖、柔软和治愈的感觉。我们舍弃了过于前卫或冰冷的设计，选择了天空蓝和温暖的木色，并特意设置了一张圆形大桌，鼓励人们坐下来分享故事。我们相信，一个真正的好空间，不仅仅是用来拍照的，更是用来创造回忆和连结的。”
Q2：在美食方面，Otto Cafe 菜单有什么特别之处，能让它在众多新山必打卡餐厅中脱颖而出？
“我们的核心理念是‘食物是人与人之间最真实的连结’。因此，每一道菜背后都蕴含着情感。以我们最受欢迎的意大利面为例，这道菜的灵感源于我妈妈的食谱。它对我来说，不仅仅是一道菜，更是一种关于家的记忆和情感的传承。我们将这份温暖融入了我们的菜单，希望每一位顾客在品尝时，都能感受到这份来自家庭的爱与关怀。我们认为，这种有故事的食物，比单纯追求潮流的菜品更能打动人心，这也是我们与市面上许多JB 好吃蛋糕咖啡厅最大的区别。”
Q3：您认为，JB 打卡咖啡厅的未来发展趋势是什么？
“我们认为，未来的趋势是回归本质。人们最终会厌倦那些只有外表没有灵魂的场所。一个成功的JB 特色咖啡馆，不应该只是提供咖啡，更应该提供一种完整的体验——从空间氛围、到有故事的食物，再到对细节的极致追求。以我们的咖啡为例，我们特意选择了两种不同烘焙程度的咖啡豆，调配出一种独特的风味，并用特别的天空蓝马克杯盛装。我们希望通过这些细节，告诉顾客我们对品质的执着。我们相信，这种对‘人’和‘品质’的关注，才是咖啡馆能够持续发展的关键。”
JB 打卡咖啡厅
通过这次访谈，我们对 Otto Cafe 有了更深的了解。它不仅仅是又一间新山新开咖啡馆，更是一个充满了人情味与故事的宝藏之地。它用独特的视角，重新定义了JB 打卡咖啡厅的内涵，向我们展示了，一个真正成功的咖啡馆，是能够用温度和情感，与顾客建立起深厚连结的。
营业时间：9.00am – 6.30pm
号码：011-2808 6971
地址：81 Jalan Chengai 80250 Taman Melodies, Johor Bahru, Malaysia, 80250
